V Římě byl podobný svátek nazývaný Matronalia zasvěcen bohyni Juno, ochránkyni vdaných žen a budoucích maminek. V Československu se začal slavit svátek matek v roce 1923. O jeho zavedení se zasloužila dcera prezidenta T.G.Masaryka, Alice Masaryková. Po druhé světové válce byl postupně zatlačován do pozadí oslavami MDŽ, ale i přesto se dál v některých rodinách připomínal. Po roce 1989 se opět začal slavit veřejně.
Ingredience:
2vejce
100 g třtinového cukru
60 g másla
50 g ovesných vloček
150 g hladké špaldové mouky
1 jablko
1 mrkev
1 čl mleté skořice
1 čl kypřícího prášku do pečiva
50 g mandlí
NA KRÉM:
1 Smetanový jogurt bílý z Valašska
1 tvaroh vaničkový
1-2 lžíce moučkového cukru
kůra z bio citronu
Postup:
Troubu rozehřejte na 170°C. Vejce vyšlehejte s cukrem a postupně zapracujte změklé máslo. Do směsi vmíchejte najemno rozemleté ovesné vločky, mouku, skořici a kypřící prášek. Jablka nastrouhejte nahrubo. Mrkev nastrouhejte najemno. Takto připravená jablka a mrkev přidejte do těsta společně s nahrubo nasekanými mandlemi a dobře promíchejte. Pečte v kulaté formě cca 20 cm po dobu 35 minut.
