ELITE MAGAZIN

Znáte přísloví „je to jako vylézt na strom yuzu nahý“? Nejspíše ne a není divu. Pochází z japonštiny a jeho významem je překonání obtíží či překážek. Asijský keř yuzu je totiž velice trnitý a lézt na něj by nebylo nic příjemného. Plody yuzu nejsou příliš vhodné pro konzumaci v čerstvé podobě.

Přišel podzim a s tím, jak stromy shazují listí, my oblékáme čím dál více vrstev. S měnícím se počasím se většinou proměňují i naše chutě. Spíš než osvěžující salát nás lákají vydatnější pokrmy a především něco, co nás pořádně zahřeje.

Nejen v současné situaci bychom měli věnovat zvýšenou pozornost dostatku vitaminu D. Tento vitamin známý pro jeho příznivé účinky na kosti a zuby a přirozený přísun ze slunečního záření si i přes svou důležitost nevybojoval své místo v našem pravidelném příjmu. U nás ho z potravy získá dostatečné množství méně, jak 1 % dospělých.

Nejen v současné situaci bychom měli věnovat zvýšenou pozornost dostatku vitaminu D. Tento vitamin známý pro jeho příznivé účinky na kosti a zuby a přirozený přísun ze slunečního záření si i přes svou důležitost nevybojoval své místo v našem pravidelném příjmu. U nás ho z potravy získá dostatečné množství méně, jak 1 % dospělých.

Mnohé zdravotní potíže pomohou vyřešit bylinky, které běžně rostou na louce, v zahradě nebo v květináči. Obrovskou moc však mají i houby. Víte které?

Nejprve je třeba znovu a opakovaně zdůraznit jeden zásadní omyl, který je bohužel stále rozšířen nejen mezi laiky, ale často i mezi odborníky z lékařských kruhů. Operace plastické chirurgie nejsou jen operace zkrášlující, tedy operace estetické. Estetické operace tvoří jen část – i když důležitou – plastické chirurgie.

Vyrazte na mezinárodní festival saunování do Aquapalace Praha v Čestlicích. Osmý ročník Saunafestu se bude konat od 17. do 20. září v největším Saunovém světě v Česku, v němž se sejdou odborníci a saunoví mistři z několika zemí, aby před zraky návštěvníků předvedli saunové ceremoniály světové úrovně. Akce nabídne i bohatý doprovodný program, jehož součástí bude saunování v cedrovém sudu, metličkové procedury i představení Peelingového baru.

Charitativní závod Prague City Swim, který nezisková organizace Alsa tuto sobotu pořádala na podporu pacientů s amyotrofickou laterální sklerózou (ALS), přišla podpořit i řada známých osobností. Závodili, pomáhali při organizaci a postarali se o zábavu.

Již od batolecího věku se u dětí utváří základy správné životosprávy včetně pitného režimu. Naprosto zásadní podíl na formování stravovacích a režimových návyků má každodenní chování nejbližšího okolí dítěte. Podle výsledků aktuálního průzkumu1) AquaLife Institutu 56 % současných a nastávajících maminek uvedlo, že jejich pitný režim po porodu se podobá nebo se bude podobat tomu v době těhotenství, kdy více pily a dávaly přednost neochuceným vodám.

Máte rádi ovoce? Pak jste nejspíše propadli jedinečné chuti ovocných šťáv. Můžete si je kupovat u farmáře, v obchodech, nebo třeba i v restauracích, když toužíte po něčem zdravějším. Jak se vůbec vyrábějí? Může být základem i mražené ovoce? Je nějaký rozdíl mezi moštem, džusem a nektarem? Je zakalený mošt vadný? Na tyto a více otázek odpověděl Akademii kvality doc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D., vedoucí Ústavu konzervace potravin, VŠCHT Praha.